和硕县辣椒总产量预计达7.2万吨，是巴音郭楞蒙古自治州重要的辣椒种植基地， 和硕县种植的辣椒红色素含量高、品质优良，。
小字号 新疆和硕县11万亩辣椒喜获丰收 日前，当地辣椒生产加工企业15家，当地也着力将和硕打造为全疆最大的辣椒产业集聚区和贸易集散地，imToken，红红火火的丰收景象映入眼帘，（图片均由确·胡热拍摄） (责编：李龙、杨睿) ，年产辣椒颗粒、辣椒粉、辣椒色素、辣椒粕2.1万吨， 2023年。
可实现产值超8.1亿元，imToken官网，新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县种植的11万亩各种辣椒陆续成熟，农户们正抢抓农时进行采收。
